Kostenexplosion und Arbeitskräftemangel

Im zweiten Teil der Webinar-Reihe zu Nachhaltigkeit steht die ökonomische Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Darin beantwortet Heiko Rainer vom dwif die Fragen, ob und inwiefern Technik und veränderte Prozesse zu Kosteneinsparungen führen können und wie Gäste darauf reagieren. Gleichzeitig geht es um Preiserhöhungen und die Zahlungsbereitschaft der Gäste, belegt durch eine deutschlandweite repräsentative Bevölkerungsbefragung.

Inhalt
Folgende Themen werden im Laufe des Webinars praxisnah besprochen:

• Spannungsfeld und aktuelle Herausforderungen der Betriebe
• Trends- und Marktveränderungen sowie deren Auswirkungen auf die Betriebe
• Prozessoptimierung und Produktentwicklung
• Zahlungsbereitschaft und Preissensitivität der Gäste

Beispiele für kostenreduzierende Sofortmaßnahmen, die für alle touristischen Betriebe gelten, helfen beim Schritt in die Praxis. Zahlreiche weitere betriebliche Beispiele zeigen, wie Vorreiter*innen der Branche mit den Themen Prozessoptimierung und Personalsicherung umgehen. Aktuelle Befragungsergebnisse des dwif von Betrieben und Gästen sorgen für Faktensicherheit.

Ablauf

• 15.00 Uhr - Begrüßung und Themeneinführung
• 15.05 Uhr - Kostenexplosion und Arbeitskräftemangel – Wie können die Gastgewerbe-Betriebe aktiv darauf reagieren?
• 15.45 Uhr - Diskussion und Rückfragen

Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis zum 25.08.2023 verbindlich für das Seminar auf der Website der IHK Koblenz an. Die Zugangsdaten werden jeweils vier Stunden vor Veranstaltungsbeginn per E-Mail zugestellt. Das Webmeeting wird über ZOOM organisiert. Hier geht es zur Anmeldung.